La edición de septiembre 2026 de la revista de CANAINPPA destaca los acuerdos de su Asamblea Nacional, que incluyen financiamientos de Grupo Alpha por $250,000 MXN y la convocatoria al 1.ᵉʳ Festival del Pan de Dulce Mexicano. En el ámbito de eventos, se reseñó la inauguración de EXPOPAN 2026 y la hazaña en el Torta Fest de Venustiano Carranza con el Récord Guinness de la Mega Torta de 100 metros. Asimismo, se reconoció la trayectoria de más de ocho décadas del maestro panader

¿Es el pan el villano de la dieta? Descubre lo que las investigaciones del Dr. Glenn Gaesser revelan sobre el consumo de pan y granos refinados. La ciencia moderna desmiente mitos y reafirma el valor del pan en una alimentación equilibrada. ¡Léelo en el blog de CANAINPPA!"